Hay noches tan desapacibles para poner un pie fuera de casa que la única escusa capaz de sacarte del calor de tu hogar es una buena compañía a la mesa. Y afortunadamente, la noche que cenamos en 'Steak Burger' la compañía no podía ser mejor, ni juntarnos todos por un motivo mejor: el cumpleaños de una muy buena amiga, Blanca.
'Steak Burger' se trata de un restaurante que, en esencia, es similar a los de cadenas hosteleras como 'Foster's Hollywood' o 'Friday's' pero con ciertos elementos que hacen que éste tenga un plus de calidad sobre los otros dos. Para empezar, la carne de las hamburguesas que nos sirvieron supera ampliamente las expectativas que pueden estar puestas en en cadenas de comida norteamericana. Para acompañar, las patatas de la guarnición son cortadas a mano, no como los sucedáneos de bolsa que te sirven en sitios similares. La prueba de que son 'patatas auténticas' está en que vienen con su piel y todo (aunque eso sí, lavada).
Quizá el hecho de que fuéramos con el menú prefijado de antemano (como entrantes unos palitos de mozarella con mermerlada de frambuesa y tiras de pollo con salsa barbacoa, y de plato principal hamburguesa con patatas fritas) hizo que no indagásemos más en la carta, pero son muy sugerentes la 'Cajun Burger', la 'Meltin Cheese Burger' o las quesadillas, sin hablar de los postres.
Llama la atención el sistema tan curioso que han diseñado para que cada hamburguesa llegue a su comensal en el punto de cocinado exacto que haya solicitado: por medio de banderitas de colores con las palabras "poco hecha" (azul), "al punto" (amarilla) y "muy hecha" (roja), lo cual hace que el camarero o camarera no se confunda al servirlo en la mesa.
A cambio del postre, que teníamos pensado tomarnos en forma de sangría en 'Las Cuevas de Sésamo', el restaurante nos invitó a chupitos de ron 'Barceló', que no conseguimos acabarnos la mayoría (aunque ya hubo quien lo hizo por nosotros).
Otro punto (más) a su favor es que se puede seguir la noche dentro del local sin necesidad de desplazarse, pues un salón con vistas a la cocina permite tomarte una copa antes de dirigirte a la zona de Huertas, aunque el ambiente que se respiraba en el mismo a las diez de la noche tenía demasiadas ínfulas de exclusividad en mi opinión.
El salón que precede a la sala tiene una mesa en una posición privilegiada, que casualmente es la que nos asignaron, desde la cual se obtiene una magnífica visión del resto de comensales y del mural con el dibujo de la cantante negra que da la bienvenida al restaurante.
En definitiva, 'Steak Burger' es un restaurante de comida norteamericana que se encuentra bastante por encima de la media de otros establecimientos similares, pues aunque el concepto sea el mismo cuenta con elementos definitorios que lo hacen, si no único, al menos bastante diferente.
Tlf: 915320218
